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2016.12.23
当麻町で熟成日本酒商品化へ  名称は「龍乃泉」

本社営業部です。

日頃、お付き合いさせて頂いている当麻町役場さんで、来春から高級地酒の商品化を目指す

ことになりました。

道指定の天然記念物「当麻鍾乳洞」で熟成した日本酒で、このほど名称も決まり

「龍乃泉(りゅうのいずみ)」として商品化するそうです。

町と高砂酒造がタイアップ、試験的に熟成し2年目の来春から地元農家が酒米の生産に

取り組むこととし、商品化して売り出すことになりました。

広報誌にも紹介され、鍾乳洞で熟成した商品が製品化されるのは全国的にも珍しいとのことです。当面は町内限定となりそうで、日本酒ファンにとっては待ち遠しい限りで

当麻町の取り組みに注目が集まりそうです。

 

 

2016-12-23.jpg

広報誌でも紹介された熟成酒「龍乃泉」

 

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