ケナフの利用法～

刈り取り後は、紙すき用のパルプや、はがき・名刺などの紙製品への加工が可能です。

茎の利用・・炭化して炭～脱臭・浄化

葉、花の利用・・食品として、ふりかけ、てんぷら、ゼリー、クッキー、味噌汁、餃子等

湯がくとぬめりがでるので料理の際は水洗いや乾燥して利用すると良いそうです。

種の利用・・食用油

ケナフの100g中の主な栄養～

カルシウム ４２０ｍｇ（牛乳の４倍）
鉄分 ４．１ｇ（ほうれん草に相当）
ビタミンＢ１ ０．２３ｍｇ（ほうれん草１７００マイクログラム）　
ビタミンＢ２ ０．３ｍｇ（ふつうの野菜より高い）　
ビタミンＣ ６．０ｍｇ（ミカンの１／５）

栄養価もかなり高いようです。ホームページをご覧の皆様ケナフを栽培してみませんか？